曾经，一碗面的故事感动过不少人；一束花的故事也影响了很多人的观念。世间的事，常常由小小的因素，造成不同的未来结果。一切，都取决于“改变”。
意大利餐饮业之王卜佐的凯莱旺大饭店举世闻名，可是他的成功则是缘于一杯酒。
几十年前，意大利有个叫卜佐的人，在十五岁的时候，父亲因病过世了。埋葬了父亲后，母亲就带着他和两个妹妹寄住在罗马的舅舅家中。
他的父亲没留下什么钱，舅舅家也不宽裕。所以，卜佐就没办法继续读书了，只好到饭店做服务生赚钱养家。
三年之后，他已长成高高帅帅的模样。
可是，有一天晚上回家后，他却对母亲说，他再也不做服务生了。母亲问他原因，他向母亲倾诉了在饭店打工时的遭遇：在为一名顾客上汤时，他不小心将汤溅到顾客的身上，不仅被骂了一顿，那人还赏了他一个耳光。领班也训斥了他，警告他不可再犯同样的错误，否则就要他滚蛋。他说，他再也不想去那家饭店了，因为受不了他们的侮辱。
母亲听完，严厉的对他说：“你这样说，连我也想给你一个巴掌。”
他愣住了，没想到母亲不但不同情他，反而还责骂他。他的眼泪几乎要流出来了。
母亲又说，：“你只想着自己！你想过顾客没有？他也许就只有那一套好衣服，却被你给毁了，能不生气吗？如果你是一个够水平的服务生，就不会发生这样的事。造成这样的结果，就是因为你打从心里就没想要做个好服务生，没想过要做一个优秀的服务生。”
母亲不忍心看他沮丧的样子，把话说得柔和一点：“孩子，做服务生的，要乐于见到客人因享受了你的服务，心情舒畅的离去，你要重视你职业的荣耀。孩子，好好干吧。只要你把服务生当成一种尊贵的职业，你就会发现世界也跟着改变了！”
母亲的话，并没有消除卜佐心中的委屈。他仍然去饭店上班。因为母亲不同意他辞去饭店的工作。他做着，但很不开心。他觉得母亲的话有点不可思议，谁会以做一个服务生而感到荣耀呢？
有一天中午，卜佐正在忙着招呼客人。一抬头，竟看到母亲来到饭店。他刚要叫出来，母亲将食指按在嘴前示意他不要发出声音，然后装作不认识似的坐下。
母亲也像顾客一样叫了酒菜，然后悄悄告诉他，要像对待客人一样对待她。
他为母亲服务着，显得有些慌张和笨拙，在上最后一道菜时，竟把桌上的酒杯碰翻了。
母亲盯着他，低声说：“你觉得做服务生很丢脸是吗？我看你的样子像在做贼！你这样做，才恰恰是最丢脸的，你知道吗？”
说着，她手一扬，将杯里的酒全泼在他脸上，转身走了。
卜佐站在那里，一阵心酸，泪流了下来。
晚上回家后，母亲拥抱了他，对他说：“孩子，对不起，白天妈妈做的太过分了，向你道歉！”
母亲接着又对他说：“孩子，你要珍惜自己的工作，不要觉得低贱。你内心一定要觉得自己像一个国王......”
他笑了，对母亲说：“毕竟我只是个服务生啊！”
母亲说：“不错，你是服务生，可是只要用心经营，尽力而为。你就会成为服务生中的国王。”
母亲拍拍他的肩膀说：“孩子，从明天开始，你试试看，用另一种态度做事好吗？”
对着母亲期许的眼神，卜佐点了点头。
从此以后，卜佐工作时开始有笑容了。他的心态改变，不再愁眉苦脸。反而以一种积极服务的态度对待来宾。主动向他们打招呼，寒暄。慢慢的，饭店经理也喜欢他了。很多来饭店的熟客都点名要他服务。甚至有时走在街上，也会有人热情的和他打招呼。他觉得仿佛整个罗马都认识他了。
有一天，卜佐正忙碌而又熟练地招待着顾客时，他母亲进来了，手捧一大束芬芳的鲜花，递到儿子的手里，笑容满面地说“孩子，祝你二十岁生日快乐，你今天真的成了国王！”
后来卜佐创立了凯莱旺大饭店，他真的成了罗马餐饮业的国王。
充满自信的卜佐，在这家饭店的庆典上，幽默地回答记者们的提问时说：“一个懒惰，毫无自信的儿子要怎么变得勤奋和自信呢？不必做太多的动作，只要他母亲往他脸上泼一杯酒就够了。”
说完，他和母亲相视而笑，这句话只有他们两人才懂。
做服务生，有什么丢脸的呢？只要有敬业精神，尊重自己的本行，努力学习专业技能，任何职业都可以出头。一个人不论做任何事，心态如果不正确，就不会成功。只要随时修正自己的心态，未来才能成大器。
